Ăn thêm một miếng nữa, Ninh Ngưng liếc nhìn đồng hồ, thấy vẫn còn sớm. Cô bật lò nướng thứ hai để giữ bánh táo đỏ luôn ấm. Sau khi xong xuôi, cô lấy dây thừng, cắt thành từng đoạn dài vừa đủ để tiện gói bánh.
Hôm qua do chưa có kinh nghiệm, cô mở cửa từ 6 giờ sáng, nhưng hôm nay dự định chờ đến 8 giờ mới bán. Không ngờ 7 giờ 15 đã có người gõ cửa.
“Bà chủ! Sao giờ này vẫn chưa mở cửa vậy?”
Lúc đó, Ninh Ngưng đang lấy bánh trứng ra khỏi lò. Ban đầu cô không để ý, nhưng tiếng gõ cửa nhanh chóng được nối tiếp bởi những giọng nói khác.
“Mùi thơm bay khắp nơi rồi, chúng tôi đợi lâu lắm rồi đấy!”
Quay đầu nhìn ra ngoài, cô thấy trời vẫn chưa sáng hẳn.
“Đây, tôi ra ngay đây!”
Ninh Ngưng nhanh tay lấy bánh trứng ra, rồi cố định tấm bảng đã viết sẵn bằng mực trên giá đỡ. Sau khi chỉnh lại trang phục trước gương, cô mở cửa.
Cảnh tượng trước mắt khiến cô giật mình: ít nhất 15 người đang xếp hàng, giữa trời đông lạnh giá. Ai cũng quấn khăn, đội mũ kín mít, chỉ lộ đôi mắt. Tất cả đều khoác áo đại cán quân đội giống nhau.
Chưa kịp nói gì, mùi thơm của bánh táo đỏ từ trong nhà lan tỏa ra ngoài, khiến những người xếp hàng đồng loạt hít hà.
“Bà chủ, tôi ngửi thấy mùi táo đỏ, thơm quá!”
“Bà chủ, hôm nay có làm bánh trứng không? Hôm qua tôi chỉ mua được một cân, mang về hết ngay. Hôm nay còn khuyến mãi không?”
“Thơm quá, mùi này đúng là làm người ta cồn cào bụng đói mà!”
…
Mọi người thi nhau nói, Ninh Ngưng sợ họ làm ồn ảnh hưởng đến hàng xóm, liền giơ tay ra hiệu giữ trật tự. Cô đặt giá đỡ bảng lên cao, để ai cũng nhìn thấy.
Trên tấm bảng hôm qua còn ghi “Thử nghiệm kinh doanh”, hôm nay đã đổi thành “Khai trương đại hạ giá, mua 3 cân tặng nửa cân, chỉ trong ngày hôm nay”.
Bánh trứng: 1 đồng/cân.
Bánh táo đỏ: 1 đồng 5 hào/cân.
Thấy giá cả, nhiều người cảm thấy bánh táo đỏ hơi đắt, nhưng khi vào trong nhìn khay bánh màu sắc bắt mắt, mặt bánh phủ mè rang, mùi thơm ngào ngạt, họ lại thấy mức giá này hợp lý. Bánh trứng đã rất chất lượng, thì bánh táo đỏ chắc chắn còn đắt nguyên liệu hơn, giá cao một chút cũng đáng.
Tuy nhiên, bánh bông lan trứng vẫn bán chạy hơn cả. Trong số những khách hàng hôm nay, có vài người chính là những người hôm qua chỉ mua thử một cân.
“Bà chủ, bánh bông lan trứng của cô ngon thật đấy. Hôm qua con tôi phải tiêm ở bệnh viện, tiêm xong còn khóc ầm lên. Thế mà tôi vừa lấy bánh ra, nó lập tức nín ngay. Hôm nay tôi phải về quê, vợ tôi dặn mua thêm hai cân nữa làm đồ ăn vặt cho con.”
Nghe người đàn ông nói, đôi mắt ánh lên vẻ vui mừng, Ninh Ngưng cũng bị niềm vui ấy lan tỏa, mỉm cười đưa túi bánh đã buộc chặt cho anh ta: “Vậy chúc con anh chóng khỏe lại, luôn mạnh khỏe nhé!”
“Vâng, cảm ơn bà chủ, tôi xin nhận lời chúc tốt lành!”
Đến khi nhóm khách đầu tiên rời đi, chỉ mới bán được một nửa khay bánh táo đỏ, nhưng bánh bông lan trứng trong hai lò đã liên tục hết hàng.
Dù vậy, Ninh Ngưng vẫn rất tự tin. Mỗi cửa tiệm đều cần một mặt hàng giá thấp để thu hút khách hàng, nhờ đó mới đảm bảo được lượng khách ổn định và tăng khả năng chuyển đổi mua sắm.
Cô tin rằng bánh táo đỏ sẽ sớm được ưa chuộng không kém gì bánh bông lan trứng.
Điều cô không ngờ là điều đó lại đến nhanh đến vậy.
Bất ngờ, năm người phụ nữ lớn tuổi tràn vào cửa tiệm, đồng loạt yêu cầu cô gói bánh táo đỏ.
“Ba cân bánh táo đỏ!”
“Tôi cũng ba cân! Bà chủ, bánh táo đỏ này ngày nào cũng có chứ?”
“Tụi tôi giống nhau hết, mỗi người ba cân bánh táo đỏ. Tôi mua thêm một cân bánh bông lan trứng nữa.”